Όλοι γνωρίζουμε ότι τα λαχανικά και τα φρούτα είναι ο απόλυτος ‘σύμμαχός΄μας σε κάθε δίαιτα. Ειδικά μετά τις γιορτές που ίσως να καταναλώσαμε περισσότερους υδατάνθρακες, γλυκά και παχυντικά φαγητά, τα λαχανικά είναι η λύση για να χάσουμε αμέσως το περιττό βάρος…
Σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό PLOS Medicine, μάλιστα, αν αυξήσουμε την ποσότητα των λαχανικών που τρώμε τότε θα χάσουμε και περισσότερα κιλά σταδιακά. Μάλιστα, οι ειδικοί ξεχώρισαν και 11 φρούτα και λαχανικά που μπορούν να μας βοηθήσουν να αδυνατίσουμε πιο εύκολα.
Οι ερευνητές εξέτασαν πάνω από 133 χιλιάδες ανθρώπους, τις διατροφικές τους συνήθειες και τα κιλά τους για 4 χρόνια και ανακάλυψαν ότι όσοι αύξησαν σταδιακά την ποσότητα των λαχανικών και των φρούτων στο καθημερινό τους διαιτολόγιο πήραν λιγότερα κιλά από όσους έτρωγαν λιγότερα λαχανικά.
Μάλιστα, οι άνθρωποι που κατάφεραν να χάσουν περισσότερα κιλά έτρωγαν 11 συγκεκριμένα λαχανικά που είχαν δύο κοινά: ήταν πλούσια σε φυτικές ίνες και είχαν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Αν θέλεις, λοιπόν, να χάσεις κιλά μπορείς να αποφύγεις λαχανικά που έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και λίγες φυτικές ίνες, όπως είναι το καλαμπόκι, οι πατάτες και ο αρακάς και να επιλέξεις τα:μούρα, μήλα/αχλάδια, τυρί ή φασόλια σόγιας, κουνουπίδι, αβοκάντο, πορτοκάλια, λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, φασολάκια, καρότα και πιπεριές.
