Όπως υποστηρίζει η Zoe Harcombe οι δίαιτες που περιορίζουν τις θερμίδες αναγκάζοντάς σε να φας λιγότερο όχι μόνο σε κάνουν να παίρνεις τελικά περισσότερα κιλά, αλλά και ευθύνονται επιπλέον για τρεις καταστάσεις που μπορεί να προκαλέσουν αυξημένη όρεξη για φαγητό: δυσανεξία σε τροφές, υπογλυκαιμία και ανάπτυξη μυκήτων candida.

Ακολουθώντας τη διατροφή των τριών φάσεων που είναι γνωστό ως “δίαιτα Harcombe” (www.theharcombediet.com), η Zoe υπόσχεται ότι θα δεις γρήγορη απώλεια βάρους που όχι μόνο θα είναι μόνιμη αλλά θα σε κάνει να νιώθεις πιο υγιής.  Η ίδια τονίζει ότι πρέπει να τρώμε τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, οι οποίες δεν επιτρέπονται στις δίαιτες με λίγες θερμίδες και λιπαρά, προκειμένου να παίρνουμε τις 13 βιταμίνες και τα 16 μέταλλα που έχει ανάγκη ο οργανισμός μας για να είναι υγιής.

Οι γλυκιές τροφές, οι επεξεργασμένες και εκείνες που φτιάχνονται από λευκό αλεύρι έχουν προσδιοριστεί ως οι πιο «ένοχες» για τις λιγούρες και την αύξηση βάρους. Όπως εξηγεί λαχταράμε τις τροφές στις οποίες έχουμε δυσανεξία επειδή προκαλούν εθισμό και αρχίζουμε να νιώθουμε άσχημα όταν δεν τις τρώμε. Αυτό μπορεί να συμβεί επίσης με φαινομενικά υγιεινές τροφές, όπως φρούτα τα οποία περιέχουν υψηλά επίπεδα σακχάρων.

Η δίαιτα Harcombe ολοκληρώνεται σε τρεις φάσεις και αποτελεί επανάσταση στον τρόπο διατροφής μας, επιτρέποντας στο σώμα να συνέλθει από την τροφική δυσανεξία, την υπογλυκαιμία και την υπερβολική ανάπτυξη των μυκήτων candida που προκαλούν οι ολιγοθερμιδικές δίαιτες, οι γλυκιές και επεξεργασμένες τροφές.

Μην ξεχνάτε! Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook  για να διαβάζετε πρώτοι για όλα τα νέα άρθρα και διαγωνισμούς!

Διατροφή τριών φάσεων

α’ φάση: Εκκίνηση με γρήγορη απώλεια βάρους

Η πρώτη φάση της δίαιτας διαρκεί 5 μέρες. Σε αυτό το πρώτο στάδιο, μπορείς να φας όσο ψάρι και κρέας θέλεις και όλα τα λαχανικά εκτός από πατάτες και μανιτάρια. Η μόνη τροφή που είναι περιορισμένη είναι τα δημητριακά (καστανό ρύζι, κινόα και πόριτζ βρώμης). Στη διάρκεια αυτής της φάσης θα πρέπει να αποκτήσεις τη συνήθεια να τρως τρία γεύματα τη μέρα και να εξοικειωθείς ξανά με αυτό που είναι φυσιολογική ποσότητα φαγητού για σένα – που θα σε αφήνει χορτάτη αλλά όχι να «σκας».  Μπορείς να χάσεις 3,5 με 4 κιλά, σ’ αυτή τη φάση, αλλά αν αυτά που θέλεις να χάσεις συνολικά είναι πολύ περισσότερα θα πρέπει ιδανικά να την επεκτείνεις για περισσότερες μέρες.

 β’ φάση – Λογική απώλεια βάρους

Σ’ αυτή τη φάση η δίαιτα Harcombe έχει μόλις τρεις κανόνες τους οποίους πρέπει να ακολουθήσεις για να βρεις το φυσικό σου βάρος και να το διατηρήσεις. Αυτή η φάση έχει να κάνει με το να δημιουργήσεις τη βάση για το πώς θα τρως στο υπόλοιπο της ζωής σου, έτσι πρέπει να είναι υγιεινή, πρακτική και αποτελεσματική. Οι τρεις κανόνες είναι:

• Μην τρως επεξεργασμένες τροφές. Μην αγοράζεις ή τρως οτιδήποτε που χρειάζεται ετικέτα.
• Μην τρως λιπαρά και υδατάνθρακες στο ίδιο γεύμα. Τρώγοντας υδατάνθρακες και λιπαρά μαζί σημαίνει πως οι υδατάνθρακες χρησιμοποιούνται για ενέργεια και τα λιπαρά αποθηκεύονται στο σώμα προκαλώντας αύξηση του βάρους. Αν τρως μόνο λιπαρά, ωστόσο, το σώμα τα χρησιμοποιεί για ενέργεια/κυτταρική επανόρθωση και δεν το αποθηκεύει. Έτσι τα λιπαρά είναι γενικά καλύτερα απ’ ό,τι οι υδατάνθρακες.
• Μην τρως τροφές που σου προκαλούν λιγούρες. Εάν υπάρχουν τροφές που ανυπομονείς να ξαναβάλεις στη διατροφή σου, τότε αυτές είναι οι προβληματικές τροφές για σένα! Απόφυγέ τις όσο περισσότερο γίνεται μέχρι το ανοσοποιητικό σου να αναπτύξει πάλι αντίσταση σ’ αυτές.

Δίαιτα Harcombe γ’ φάση – Διατήρηση του καινούργιου βάρος

Το μυστικό για να παραμείνεις στο φυσικό σου βάρος είναι να συνεχίσεις να τρως και να τρως καλά. Οι κανόνες που πρέπει να ακολουθείς για την υπόλοιπη ζωή σου, σύμφωνα με τη δίαιτα Harcombe,  είναι:

• Μην «κλέβεις» πολύ: Τρώγε τις τροφές που θέλεις αλλά με μέτρο. Αν θέλεις να κάνεις μια σημαντική παρασπονδία, φάε την «αμαρτωλή» τροφή αντί για το κανονικό σου φαγητό όχι μαζί με αυτό.
• Μην «κλέβεις» συχνά. Αν κάνεις την ίδια παρασπονδία πολύ συχνά σου γίνεται συνήθεια και συνηθίζεις τη γεύση ή αναπτύσσεις λιγούρα για τη συγκεκριμένη τροφή. Θυμήσου πως για τη δίαιτα Harcombe δεν είναι όλες οι παρασπονδίες ίδιες και ότι μπορείς να το παρακάνεις πιο συχνά με κόκκινο κρασί και μαύρη σοκολάτα παρά με γλυκά και κέικ, καθώς τα πρώτα είναι πιο κοντά στις φυσικές τροφές.
• Κράτα τον έλεγχο. Αμέσως μόλις αρχίσεις να νιώθεις ότι αρχίζεις να χρειάζεσαι κάτι τακτικά αντί να το επιθυμείς περιστασιακά, δράσε αμέσως. Κόψε τη συγκεκριμένη τροφή και μην την ξαναφάς για μέρες ή για εβδομάδες. Θα πρέπει να είσαι πραγματικά ειλικρινής με τον εαυτό σου για να βεβαιωθείς ότι δεν θα αποκτήσεις ξανά λιγούρες για συγκεκριμένες τροφές.

Κάντε follow στο προφίλ μας στο Instagram για να ενημερώνεστε και να παίρνετε μέρος σε διαγωνισμούς!

shape.gr