Υλικά (για μια σαλατιέρα)

1 πακέτο τορτελίνια γεμιστά με σπανάκι
2 μέτριες ντομάτες κομμένες σε μέτρια κυβάκια
1/2 αγγούρι σε φέτες σε μέτρια κυβάκια
1/2 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
10 ελιές ψιλοκομμένες
1/3 της κούπας δύόσμο ψιλοκομμένο
1/3 της κούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
1/3 της κούπας φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο
120 γρ τυρί φέτα θρυμματισμένη
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι
1/2 μοσχολέμονο (lime) τον χυμό του και το ξύσμα του
1 κουταλάκι γεμάτο ρίγανη
Αλάτι – Πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι

Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο Captain Cook…