Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας προτείνει να φτιάξετε ένα εντυπωσιακό και εύκολο κέικ παγωτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές γεύσεις παγωτού και μπισκότα αλλά και καραμέλα. Έτσι πάντα θα έχετε ένα ξεχωριστό παγωτό στο ψυγείο!
Οι μερίδες που προκύπτουν είναι για 8 άτομα. Ο χρόνος προετοιμασίας είναι 10′ και στο ψυγείο πρέπει να παραμείνει 3 ώρες!
Υλικά
3 λεπτές μακρόστενες φέτες κέικ σοκολάτα
5 φλιτζάνια τσαγιού παγωτό γεύση βανίλια
18 μπισκότα Oreo τριμμένα
3 φλιτζάνια τσαγιού κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά χτυπημένη σε σαντιγί
Διαδικασία…
Σε μια φόρμα ορθογώνια 20 x 10 εκατοστά τοποθετήστε διάφανη μεμβράνη ώστε να καλύψει το πάτο, τα εσωτερικά τοιχώματα και να περισσεύει απέξω. Τοποθετήστε την μια φέτα κέικ. Απλώστε παγωτό βανίλια και πασπαλίστε με τριμμένα μπισκότα ορέο. Συνεχίστε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά, τελειώνοντας με κέικ. Καλύψτε το με την διάφανη μεμβράνη και βάλτε το στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες. Λίγο πριν σερβίρετε, βγάλτε το από την κατάψυξη και αναποδογυρίστε σε μια πιατέλα. Αφαιρέστε την φόρμα και την διάφανη μεμβράνη. Απλώστε με μια σπάτουλα την σαντιγί και πασπαλίστε με τριμμένο μπισκότο ορέο.
