Κυριακή, 14 Ιουλίου, 2024

Μυστικά για ΤΕΛΕΙΑ μελομακάρονα


Μια συνταγή της μαμάς μου με αμύγδαλα μέσα στην γέμιση τα οποία κάνουν και την διαφορά.


Τι χρειαζόμαστε:

Ζύμη

4 φλιτζάνια του τσαγιού καλαμποκέλαιο

2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη

1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού

1 φλιτζάνι του τσαγιού κονιάκ

15 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι



1 φλιτζάνι του τσαγιού αμύγδαλα (κομμένα ψιλά στο μπλέντερ)2 κουταλάκια του γλυκού σόδα

4 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν πάουντερ

ξύσμα από πορτοκάλι

Σιρόπι

2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη

2 φλιτζάνια του τσαγιού μέλι2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό

αμύγδαλα και καρύδια για να πασπαλίσουμε από πάνω

Πώς το κάνουμε:

Χτυπάμε την ζάχαρη με το λάδι για λίγο. Μετά προσθέτουμε το κονιάκ, το πορτοκάλι στο οποίο μέσα θα διαλύσουμε την σόδα, το ξύσμα και στο τέλος το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τα αμύγδαλα. Τα πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα ψήνουμε σε αέρα στους 180 βαθμούς περίπου για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε μέτρια φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει το μείγμα το ξαφρίσουμε και μετά βάζουμε τα μελομακάρονα λίγα λίγα και τα αφήνουμε από 2 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά (το μίγμα επειδή έχει αμύγδαλα μέσα δεν ρουφάει πολύ σιρόπι για αυτό αν τα θέλετε πολύ μελωμένα αφήστε τα πιο πολύ).

Τα βγάζουμε και τα πασπαλίζουμε με αμυγδαλόψιχα και καρυδόψιχα. Καλή επιτυχία και καλά Χριστούγεννα!Λίγα μυστικά ακόμα

Έγιναν 120 μελομακάρονα 30 γραμμαρίων το καθένα. Για να τρώτε χωρίς ενοχές!!!

Πηγή: www.sintagespareas.gr






Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Μουσείο Πειραμάτων – Κυριακάτικα εργαστήρια 2024 για μικρούς επιστήμονες

Το Μουσείο Πειραμάτων υποδέχεται το 2024 με τα αγαπημένα κυριακάτικα εργαστήρια των μικρών επιστημόνων! Την Κυριακή 28 Ιανουαρίου οι επιστήμες γίνονται παιχνίδι και τα πειράματα φέρνουν...

Ανακαλείται πασίγνωστη παιδική σοκολάτα από τα σούπερ μάρκετ από τον ΕΦΕΤ

Ο ΕΦΕΤ, σε μια έκτακτη ανακοίνωση, ανακάλεσε πασίγνωστα σοκολατένια αυγά από την αγορά. Κατά τη διάρκεια επιθεώρησης μετά από αναφορά καταναλωτή, διαπιστώθηκε στα Kinder Bueno Eggs...

Mondelez: Ανακαλείται παρτίδα Toblerone

Σε προληπτική ανάκληση συγκεκριμένων παρτίδων της σοκολάτας Toblerone 100 γρ. με νουγκά (10%), από μέλι και αμύγδαλα, προχώρησε  η Mondelez Ελλάς, καθώς δεν υπάρχει...

Xριστουγεννιάτικη αγορά Βιβλίου 7-10 Δεκεμβρίου

Οι Εκδόσεις ΨΥΧΟΓΙΟΣ δίνουν γιορτινό «παρών» στη Δημοτική Αγορά Κυψέλης από τις 7 έως τις 10 Δεκεμβρίου Τίτλοι λογοτεχνίας για μικρούς και μεγάλους, bazaar...

Santa Claus Kingdom – Tο μεγαλύτερο Χριστουγεννιάτικο Πάρκο της Ελλάδας ανοίγει τις πόρτες του στις 2 Δεκέμβρη

Santa Claus Kingdom - Tο μεγαλύτερο Χριστουγεννιάτικο Πάρκο της Ελλάδας Εσύ ήξερες ότι στο Santa Claus Kingdom, θα βρείς το μεγαλύτερο χωριό του Άγιου Βασίλη;...

Δανάη Μιχαλάκη – Γιώργος Παπαγεωργίου: Οι ευχές για τη γέννηση της κόρης τους

Γονείς για πρώτη φορά έγιναν πριν μια εβδομάδα ακριβώς ο Γιώργος Παπαγεωργίου και η Δανάη Μιχαλάκη. Οι δυο ταλαντούχοι ηθοποιοί, δύο χρόνια μετά τον...

Προσοχή: Ο ΕΟΦ ανακαλεί αντιβηχικό σιρόπι – Ποιο είναι

Tην ανάκληση της παρτίδας 2013 (ημ/νια λήξης 11/2026) του φαρμακευτικού προϊόντος SIVAL-B SYR (7,5+5,0) MG/5ML FLx120ML (ΓΥΑΛ.ΦΙΑΛ), λόγω σφάλματος στην ταινία γνησιότητας. Η παρούσα...

Σέρρες: Έκρηξη σε λεβητοστάσιο δημοτικού σχολείου – Ένα παιδί νεκρό

Τραγωδία στις Σέρρες με ένα 11χρονο παιδί νεκρό μετά από έκρηξη που σημειώθηκε στο λεβητοστάσιο του 9ου δημοτικού σχολείου, το μεσημέρι της Δευτέρας (5/12). Μιλώντας...

Τα πιο λαχταριστά παραδοσιακά μελομακάρονα

Γλυκές μπουκιές με άρωμα Χριστουγέννων. Παραδοσιακή συνταγή για σούπερ μελωμένα μελομακάρονα με μπόλικο καρύδι και κανέλα. Ο χυμός πορτοκαλιού, το μέλι και το ελαιόλαδο αναμειγνύονται...

Γέννησε η Μαίρη Συνατσάκη. Να της ζήσει! – Tι αποκάλυψε ο μαιευτήρας της

Η Μαίρη Συνατσάκη γέννησε πριν από λίγες ώρες, καρπός του έρωτά της με τον Ίαν Στρατή. “Είναι ψύχραιμη και συγκινημένη και ήδη έχει αρχίσει να...
Error decoding the Instagram API json