Κυριακή, 24 Σεπτεμβρίου, 2023

Ποιες τροφές είναι οι πιο παχυντικές για τα παιδιά

Σε όλο τον κόσμο, τα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας αυξάνονται. Στην Ευρώπη, σχεδόν το 40% των παιδιών είναι πλέον υπέρβαρα ή παχύσαρκα. Ακόμη και σε περιοχές όπου η παχυσαρκία είναι λιγότερο επιδημική, γίνεται όλο και πιο προβληματική ως κοινωνικό φαινόμενο.

Και η τάση, χωρίς αμφιβολία, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό με το τι τρώνε τα και οι έφηβοι με αποτέλεσμα να είναι υπέρβαρα ή/και παχύσαρκα από τις πρώτες δεκαετίες της ζωής τους. Είναι τα αναψυκτικά που κάνουν τη ζημιά; Μήπως φταίνε οι επεξεργασμένες τροφές; Υπάρχει, άραγε, κάποιο σύνολο από “δημοφιλείς” τροφές που οι γονείς πρέπει να σταματήσουν να δίνουν στα παιδιά τους, τουλάχιστον με την συχνότητα που το κάνουν τώρα;

Για να βρουν μια απάντηση, ερευνητές από το πανεπιστήμιο Duke National της Σιγκαπούρης ανέλυσαν προσεκτικά τις τροφές που εμφανίζονται συχνότερα στις διατροφικές συνήθειες των υπέρβαρων και παχύσαρκων παιδιών. Χρησιμοποιώντας μια παλιότερη μεγάλη έρευνα που έγινε στην Αγγλία τη δεκαετία του 1990 και η οποία κατέγραψε το διαιτολόγιο και τον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) περίπου 4.500 παιδιών, εξέτασαν το τι ακριβώς έτρωγαν τα παιδιά και παρακολούθησαν την εξέλιξη του σωματικού τους βάρους σε βάθος τριετίας.

Οι ερευνητές παρατήρησαν κάοια κοινά σημεία στις τροφές που κατανάλωναν τα υπέρβαρα παιδιά. Οι τροφές αυτές ήταν:

  • Τροφές με πολλές θερμίδες, που δεν είναι “χορταστικές”. Πρόκειται για τροφές που είναι “ενεργειακά πυκνές”, περιέχουν πολλές θερμίδες, αλλά δεν είναι ιδιαίτερα χορταστικές και, έτσι, τείνουν να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Τα τσιπς πατάτας (με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά με χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά) συσχετίστηκαν με μεγαλύτερο σωματικό βάρους, αλλά δεν ισχύει το ίδιο για τις “απλές” πατάτες (βραστές, στον ατμό κλπ).
  • Τροφές με πολλά πρόσθετα σάκχαρα. Τα ποτά με ζάχαρη (π.χ. αναψυκτικά) αποτελούν ιδιαίτερο πρόβλημα, διότι τα ποτά τείνουν να μην είναι χορταστικά. Έτσι, ο εγκέφαλος δεν καταγράφει ότι έχετε καταναλώσει αρκετές θερμίδες και ότι έχετε χορτάσει.
  • Τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτές προκαλούν μεγαλύτερη αύξηση του σακχάρου και της ινσουλίνης στο αίμα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει αυξημένη όρεξη.
  • Τροφές με λίγες φυτικές ίνες. Οι επεξεργασμένοι σπόροι και κόκκοι (και τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με αυτά) είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και δεν είναι πολύ χορταστικοί. Γενικά, οι ίνες επιβραδύνουν την πέψη, κάτι που σας κάνει να αισθάνεστε ότι έχετε χορτάσει πιο γρήγορα, κάτι που με την σειρά του σας κάνει να τρώτε λιγότερη ποσότητα.
Πηγές: https://www.parents.comhttps://www.washingtonpost.com, https://www.iatropedia.gr

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Προσοχή: Ο ΕΟΦ ανακαλεί αντιβηχικό σιρόπι – Ποιο είναι

Tην ανάκληση της παρτίδας 2013 (ημ/νια λήξης 11/2026) του φαρμακευτικού προϊόντος SIVAL-B SYR (7,5+5,0) MG/5ML FLx120ML (ΓΥΑΛ.ΦΙΑΛ), λόγω σφάλματος στην ταινία γνησιότητας. Η παρούσα...

Σέρρες: Έκρηξη σε λεβητοστάσιο δημοτικού σχολείου – Ένα παιδί νεκρό

Τραγωδία στις Σέρρες με ένα 11χρονο παιδί νεκρό μετά από έκρηξη που σημειώθηκε στο λεβητοστάσιο του 9ου δημοτικού σχολείου, το μεσημέρι της Δευτέρας (5/12). Μιλώντας...

Τα πιο λαχταριστά παραδοσιακά μελομακάρονα

Γλυκές μπουκιές με άρωμα Χριστουγέννων. Παραδοσιακή συνταγή για σούπερ μελωμένα μελομακάρονα με μπόλικο καρύδι και κανέλα. Ο χυμός πορτοκαλιού, το μέλι και το ελαιόλαδο αναμειγνύονται...

Γέννησε η Μαίρη Συνατσάκη. Να της ζήσει! – Tι αποκάλυψε ο μαιευτήρας της

Η Μαίρη Συνατσάκη γέννησε πριν από λίγες ώρες, καρπός του έρωτά της με τον Ίαν Στρατή. “Είναι ψύχραιμη και συγκινημένη και ήδη έχει αρχίσει να...

Φθινοπωρινά make up looks που θα αγαπήσετε αυτή τη σεζόν

Έτοιμες ή όχι, το φθινόπωρο είναι ήδη εδώ και ενώ μερικές από εμάς διστάζουν να αποχαιρετήσουν τις ηλιόλουστες μέρες και τις ζεστές νύχτες του...

Όρια και υπευθυνότητα στα παιδιά

Οι περισσότεροι γονείς εύχονται τα παιδιά τους να ήταν πιο υπεύθυνα. Ειδικά όταν ένα παιδί έχει δυσκολίες γλωσσικής έκφρασης ή ακοής, χρειάζεται επιπλέον βοήθεια...

Λαχταριστοί κολοκυθοκεφτέδες

Τα κολοκύθια είναι νόστιμα και λαχανικό της εποχής. Σήμερα θα φτιάξεις απίθανους κεφτέδες με αυτά που μπορείς να σερβίρεις ως ορεκτικό αλλά και κυρίως...

Ηράκλειο: 13χρονη θύμα βιασμού από τον πατριό της ενώ η μητέρα της γεννούσε το παιδί του…Φρίκη

Μια αδιανόητη καταγγελία έρχεται στο φως από το Ηράκλειο Κρήτης, η οποία προκαλεί οργεί και απελπισία. Ένα 13χρονο κορίτσι κατήγγειλε πως, την ώρα που...

Πανελλήνιες 2022: Αντίστροφη μέτρηση για τις εξετάσεις – Όλες οι αλλαγές

Όλες οι αλλαγές Το πρώτο μάθημα στο οποίο θα εξεταστούν οι υποψήφιοι, τόσο των Γενικών, όσο και των Επαγγελματικών Λυκείων, όπως κάθε χρόνο, είναι...

Εθισμός των εφήβων στα Social Media

«Βγάζουμε μια selfie;» Πόσες φορές έχετε ακούσει αυτή την ερώτηση; Πόσες φορές έχετε δει παρέες νέων παιδιών να αποτυπώνουν τη στιγμή και την περίσταση...
Error decoding the Instagram API json