Παρασκευή, 30 Σεπτεμβρίου, 2022

Χριστουγεννιάτικος κορμός Red Velvet!

37769_l

 

Χριστουγεννιάτικος κορμός red velvet. Μια εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο κορμό με γέμιση και κάλυψη βουτυρόκρεμας, στολισμένος με χριστουγεννιάτικα στολίδια επιλογής σας.

ΥΛΙΚΑ

  • 3 αυγά
  • 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
  • 3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι
  • 1 κ.σ. κακάο σε σκόνη
  • 1 κ.σ. βραστό νερό
  • 1 κ.γ. υγρό κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
  • 1 1/2 κ.σ. ζάχαρη άχνη επιπλέον
  • Για τη σοκολατένια βουτυρόκρεμα:
  • 250 γρ. βούτυρο μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρας λιωμένη
  • 1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λαδώνετε ή βουτυρώνετε ένα ταψί διαστάσεων 25 x 30 εκ. και το στρώνετε με χαρτί ψησίματος.
  2. Σε ένα μπολ βάζετε τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε με το μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να ασπρίσει και διπλασιαστεί σε μέγεθος το μείγμα. Κοσκινίζετε το αλεύρι και τη σκόνη κακάο πάνω από το μείγμα και συνεχίζετε το χτύπημα για λίγο μέχρι να ενσωματωθούν.
  3. Σε μικρό μπολάκι αναμιγνύετε καλά το χρώμα ζαχαροπλαστικής με το βραστό νερό ανακατεύοντάς το με ένα μεταλλικό κουταλάκι. Το ρίχνετε στο μείγμα και το χτυπάτε να ενσωματωθεί και αλλάξει χρώμα το μείγμα. Ρίχνετε το μείγμα στο ταψί πάνω στη λαδόκολα, ισιώνετε την επιφάνεια και το ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 10-12 λ ή μέχρι στην αφή να το αισθανθείτε στεγνό.
  4. Βάζετε στο πάγκο σας ένα μεγάλο χαρτί ψησίματος και το πασπαλίζετε με το 1 1/2 κ.σ. ζάχαρη. Βγάζετε το κέϊκ από το φούρνο με το χαρτί ψησίματος που το ψήσατε και το αναποδογυρίζετε πάνω στο πασπαλισμένο με τη ζάχαρη άχνη λαδόχαρτο. Αφαιρείτε το επάνω χαρτί ψησίματος προσεκτικά.
  5. Αμέσως, χρησιμοποιώντας το χαρτί ψησίματος ως οδηγό, τυλίγετε σφιχτά το κέϊκ σε ρολό από τη μεγάλη του πλευρά. Το ρολάρετε σε μια μεγάλη καθαρή πετσέτα κουζίνας και το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει τελείως.
  6. Για τη σοκολατένια βουτυρόκρεμα: Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζετε το μαλακό βούτυρο και το χτυπάτε με το μίξερ σε μεγάλη ταχύτητα μέχρι να ασπρίσει και γίνει κρεμώδες. Σταδιακά, προσθέτετε τη ζάχαρη άχνη συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί. Ρίχνετε σταδιακά και τη λιωμένη σοκολάτα συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί.
  7. Ξετυλίγετε το ρολό, απλώνετε από πάνω λίγη από τη βουτυρόκρεμα σοκολάτας και το ξανατυλίγετε σε ρολό. Με ένα οδοντωτό μαχαίρι κόβετε διαγωνίως ένα κομμάτι 4-5 εκ. περίπου ή δύο κομμάτια των 3 εκ. Μεταφέρετε σε μεγάλη πιατέλα σερβιρίσματος το ρολό και συνδέετε το ένα ή τα δύο κομμάτια στο ρολό, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, για να δημιουργήσετε έναν κορμό.
  8. Απλώνετε από πάνω σε όλη την επιφάνεια του κορμού την υπόλοιπη σοκολατένια βουτυρόκρεμα και σύρετε απαλά πάνω στη βουτυρόκρεμα ένα πιρούνι για να δημιουργήσετε μια υφή σαν φλοιό δέντρου. Πασπαλίστε προαιρετικά με λίγη ζάχαρη άχνη και διακοσμείστε με χριστουγεννιάτικα στολίδια επιλογής σας.

Πηγή

Διαβάστε περισσότερες  συνταγές red velvet cake!

 

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Φθινοπωρινά make up looks που θα αγαπήσετε αυτή τη σεζόν

Έτοιμες ή όχι, το φθινόπωρο είναι ήδη εδώ και ενώ μερικές από εμάς διστάζουν να αποχαιρετήσουν τις ηλιόλουστες μέρες και τις ζεστές νύχτες του...

Όρια και υπευθυνότητα στα παιδιά

Οι περισσότεροι γονείς εύχονται τα παιδιά τους να ήταν πιο υπεύθυνα. Ειδικά όταν ένα παιδί έχει δυσκολίες γλωσσικής έκφρασης ή ακοής, χρειάζεται επιπλέον βοήθεια...

Λαχταριστοί κολοκυθοκεφτέδες

Τα κολοκύθια είναι νόστιμα και λαχανικό της εποχής. Σήμερα θα φτιάξεις απίθανους κεφτέδες με αυτά που μπορείς να σερβίρεις ως ορεκτικό αλλά και κυρίως...

Ηράκλειο: 13χρονη θύμα βιασμού από τον πατριό της ενώ η μητέρα της γεννούσε το παιδί του…Φρίκη

Μια αδιανόητη καταγγελία έρχεται στο φως από το Ηράκλειο Κρήτης, η οποία προκαλεί οργεί και απελπισία. Ένα 13χρονο κορίτσι κατήγγειλε πως, την ώρα που...

Πανελλήνιες 2022: Αντίστροφη μέτρηση για τις εξετάσεις – Όλες οι αλλαγές

Όλες οι αλλαγές Το πρώτο μάθημα στο οποίο θα εξεταστούν οι υποψήφιοι, τόσο των Γενικών, όσο και των Επαγγελματικών Λυκείων, όπως κάθε χρόνο, είναι...

Εθισμός των εφήβων στα Social Media

«Βγάζουμε μια selfie;» Πόσες φορές έχετε ακούσει αυτή την ερώτηση; Πόσες φορές έχετε δει παρέες νέων παιδιών να αποτυπώνουν τη στιγμή και την περίσταση...

Γυμνάσια-Πρόγραμμα Προαγωγικών και Απολυτηρίων Εξετάσεων: Σε 6 μέρες θα εξεταστούν 7 μαθήματα

Φέτος με τη πρόωρη διεξαγωγή των Πανελληνίων, οι ελεύθερες ημερομηνίες για εξετάσεις στα Γυμνάσια είναι μόνο 6. Όπως είναι ήδη γνωστό φέτος τα μαθήματα στα...

15χρονο παιδί με αυτισμό έφτιαξε τον Τιτανικό με τουβλάκια Lego

15χρονο παιδί με αυτισμό έφτιαξε τον Τιτανικό με τουβλάκια Lego Ένα ακριβές αντίγραφο του Τιτανικού, δημιούργησε ένα 15χρονο αγόρι με αυτισμό από την Ισλανδία χρησιμοποιώντας...

«Moby Dick – The Musical» η επιτυχία συνεχίζεται στο Christmas Theater

Ο Moby Dick επιστρέφει. Ένα από τα σπουδαιότερα έργα της παγκόσμιας λογοτεχνίας όλων των εποχών μετατρέπεται σε μιούζικαλ από τον Δημήτρη Παπαδημητρίου, σε σκηνοθεσία...

Μαδαγασκάρη! Το μιούζικαλ στο θέατρο ΡΙΑΛΤΟ

Από 2 Απριλίου στο Θέατρο Ριάλτο Ένα μιούζικαλ για όλη την οικογένεια! Το πιο feelgood musical όλων των εποχών, μία ανεπανάληπτη εμπειρία για μικρούς και μεγάλους! Αυτή είναι η...
Error decoding the Instagram API json