Πάντα μου άρεσαν τα μπισκοτόσπιτα. Και κάθε χρόνο δοκιμάζω άλλη συνταγή. Εντάξει, όχι κάθε χρόνο, τα τελευταία τρία.

Θα μου πείτε, γιατί δεν αγοράζω έτοιμο… Βρίσκω πολύ διασκεδαστική την όλη διαδικασία, το ίδιο και ο Φαίδωνας, ο οποίος δεν ξεκόλλησε από δίπλα μου! Επίσης, είναι απίστευτη η μυρωδιά την ώρα που ψήνονται όλα τα κομμάτια! Αν είχα χρόνο, θα έφτιαχνα ολόκληρο χωριό!

Για πάμε!

Υλικά

120 γρ μέλι
50 γρ ζάχαρη
50 γρ βούτυρο
μία πρέζα αλάτι
1 μέτριο αυγό
250 γρ αλεύρι
1 κουτάλι σούπας κακάο
1 κουταλάκι τσαγιού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι τσαγιού κανέλα
…………………………………………………………
300 γρ ζάχαρη άχνη
1 ασπράδι αυγού
2-3 κουταλάκια τσαγιού χυμό λεμονιού
μπλε ή πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
ζαχαρωτά για να στολίσετε

Εκτέλεση

1. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνετε το μέλι, το βούτυρο, την ζάχαρη και το αλάτι και τα βάζετε στη φωτιά. Μόλις γίνουν ένα ρευστό μείγμα, το μεταφέρετε σε ένα μπολ και όταν κρυώσει προσθέτετε το αυγό και ανακατεύετε με σύρμα.
Στο μεταξύ έχετε κοσκινίσει και ανακατέψει το αλεύρι, με το κακάο, το μπέικιν και την κανέλα. Τα ρίχνετε κι αυτά στο μείγμα και ανακατεύετε με το χέρι μέχρι να δημιουργηθεί ένα ζυμάρι. Το βάζετε για 2 ώρες στο ψυγείο, χωρίς να το σκεπάσετε.

2. Αλευρώνετε λίγο την επιφάνεια στην οποία θα δουλέψετε το ζυμάρι (είναι πιο εύκολο να το μοιράσετε σε δύο κομμάτια).

καμινάδα: 4×4 εκ
Επίσης κόβετε 2-3 έλατα.

Φτιάξτε το! Τα παιδιά σας θα το διασκεδάσουν σίγουρα, ενώ εσείς, με καμάρι θα λέτε σε όσους το θαυμάζουν: “εγώ το έφτιαξα”!