Ένα γλυκάκι μούρλια μας στέλνει με πολύ αγάπη η Βάγια!
Συνοδεύσετε το με παγωτό και απολαύστε το!
Υλικά
8 αυγά (ή 6 μεγάλα)
250 γρ. ζάχαρη άχνη
450 γρ. αμυγδαλόψιχα (σε σκόνη)
250 γρ. αγελαδινό βούτυρο λιωμένοΓια το σιρόπι
200 γρ. ζάχαρη
270 ml νερό
40 ml λικέρ Αmaretto
8 αυγά (ή 6 μεγάλα)
250 γρ. ζάχαρη άχνη
450 γρ. αμυγδαλόψιχα (σε σκόνη)
250 γρ. αγελαδινό βούτυρο λιωμένοΓια το σιρόπι
200 γρ. ζάχαρη
270 ml νερό
40 ml λικέρ Αmaretto
Εκτέλεση
-Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 C.
-Χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά με το σύρμα ή στο μίξερ στη χαμηλή ταχύτητα.
-Ανακατεύουμε την άχνη με την αμυγδαλόψιχα.
-Προσθέτουμε το βούτυρο συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Στο τέλος ρίχνουμε τα αυγά.
-Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί.
-Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί.
-Ψήνουμε στον φούρνο για 30-35 λεπτά
Για το σιρόπι
Βράζουμε το νερο με τη ζάχαρη.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
Προσθέτουμε το λικέρ και περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι την αμυγδαλόπιτα όσο είναι ζεστή.
