Τετάρτη, 29 Νοεμβρίου, 2023

Cookies με καραμέλα & κομμάτια σοκολάτας…απλά Θεικά!!!!

Yλικά(για 50 κομμάτια)

270 γρ αλεύρι
1/2 κ.γ σόδα
220 γρ. βούτυρο
100 γρ ζάχαρη λευκή
150 γρ ζάχαρη καστανή
Πρέζα αλάτι
2 βανίλιες
1 αυγό + 1 κρόκο
200 γρ. σταγόνες σοκολάτας(ή κομμένη κουβερτούρα)
80 γρ φουντούκι ή καρύδι

Έχουμε όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου.
Λιώνουμε το μισό βούτυρο.
Το ανακατεύουμε σε μπολ με το άλλο μισό σε κομμάτια.
Ανακατεύουμε με το σύρμα στο βούτυρο τις 2 ζάχαρες(ασπρη και καστανή) μέχρι να διαλυθούν.
Προσθέτουμε το αυγό και τον κρόκο.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τη σόδα , τη βανίλια και το αλατι.
Ριχνουμε το μιγμα των στερεών στο μίγμα του βουτύρου.
ΜΗΝ πολυπαιδέψετε τη ζύμη(τα μπισκότα σφίγγουν όσο δουλεύουμε τη ζύμη τους)
Ανακατέψτε απαλά στο τέλος το φουντούκι και τα κομμάτια της σοκολάτας.

Σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο βάζουμε μια κουταλιά του γλυκού για κάθε μπισκότο.
Αφήστε απόσταση μεταξύ τους γιατί απλώνουν πολύ.
(Σ’αυτό το στάδιο μπορείτε να τα καταψύξετε και να τα ψήσετε κάποια άλλη στιγμή)

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 C, στον αέρα  για  10-12 λεπτά.
Τα βγάζουμε και μόλις χλιαρέψουν λίγο, τα  μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσουν τελείως.
(τα μπισκότα συνεχίζουν να ψήνονται αν τα αφήσετε μέσα στο ταψί και μπορεί να σας σκληρύνουν πολύ).

Φτιάξτε τα….
Αλλά να είστε έτοιμες να φτιάξετε άλλη μια δόση την επόμενη μέρα, γιατί εξαφανίζονται σε λίγα λεπτά!!!!
Ελένη Κατσαράκη-Μπράμου
Βρείτε την Ελένη στην σελίδα της  Lena’s cakes στο facebook!

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Προσοχή: Ο ΕΟΦ ανακαλεί αντιβηχικό σιρόπι – Ποιο είναι

Tην ανάκληση της παρτίδας 2013 (ημ/νια λήξης 11/2026) του φαρμακευτικού προϊόντος SIVAL-B SYR (7,5+5,0) MG/5ML FLx120ML (ΓΥΑΛ.ΦΙΑΛ), λόγω σφάλματος στην ταινία γνησιότητας. Η παρούσα...

Σέρρες: Έκρηξη σε λεβητοστάσιο δημοτικού σχολείου – Ένα παιδί νεκρό

Τραγωδία στις Σέρρες με ένα 11χρονο παιδί νεκρό μετά από έκρηξη που σημειώθηκε στο λεβητοστάσιο του 9ου δημοτικού σχολείου, το μεσημέρι της Δευτέρας (5/12). Μιλώντας...

Τα πιο λαχταριστά παραδοσιακά μελομακάρονα

Γλυκές μπουκιές με άρωμα Χριστουγέννων. Παραδοσιακή συνταγή για σούπερ μελωμένα μελομακάρονα με μπόλικο καρύδι και κανέλα. Ο χυμός πορτοκαλιού, το μέλι και το ελαιόλαδο αναμειγνύονται...

Γέννησε η Μαίρη Συνατσάκη. Να της ζήσει! – Tι αποκάλυψε ο μαιευτήρας της

Η Μαίρη Συνατσάκη γέννησε πριν από λίγες ώρες, καρπός του έρωτά της με τον Ίαν Στρατή. “Είναι ψύχραιμη και συγκινημένη και ήδη έχει αρχίσει να...

Φθινοπωρινά make up looks που θα αγαπήσετε αυτή τη σεζόν

Έτοιμες ή όχι, το φθινόπωρο είναι ήδη εδώ και ενώ μερικές από εμάς διστάζουν να αποχαιρετήσουν τις ηλιόλουστες μέρες και τις ζεστές νύχτες του...

Όρια και υπευθυνότητα στα παιδιά

Οι περισσότεροι γονείς εύχονται τα παιδιά τους να ήταν πιο υπεύθυνα. Ειδικά όταν ένα παιδί έχει δυσκολίες γλωσσικής έκφρασης ή ακοής, χρειάζεται επιπλέον βοήθεια...

Λαχταριστοί κολοκυθοκεφτέδες

Τα κολοκύθια είναι νόστιμα και λαχανικό της εποχής. Σήμερα θα φτιάξεις απίθανους κεφτέδες με αυτά που μπορείς να σερβίρεις ως ορεκτικό αλλά και κυρίως...

Ηράκλειο: 13χρονη θύμα βιασμού από τον πατριό της ενώ η μητέρα της γεννούσε το παιδί του…Φρίκη

Μια αδιανόητη καταγγελία έρχεται στο φως από το Ηράκλειο Κρήτης, η οποία προκαλεί οργεί και απελπισία. Ένα 13χρονο κορίτσι κατήγγειλε πως, την ώρα που...

Πανελλήνιες 2022: Αντίστροφη μέτρηση για τις εξετάσεις – Όλες οι αλλαγές

Όλες οι αλλαγές Το πρώτο μάθημα στο οποίο θα εξεταστούν οι υποψήφιοι, τόσο των Γενικών, όσο και των Επαγγελματικών Λυκείων, όπως κάθε χρόνο, είναι...

Εθισμός των εφήβων στα Social Media

«Βγάζουμε μια selfie;» Πόσες φορές έχετε ακούσει αυτή την ερώτηση; Πόσες φορές έχετε δει παρέες νέων παιδιών να αποτυπώνουν τη στιγμή και την περίσταση...
Error decoding the Instagram API json