Υλικά ( 4 άτομα)

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 
500 γρ φιλέτο κοτόπουλο από μπούτι χωρίς δέρμα με το κόκαλο ή χωρίς
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 
2 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα ή ψιλοκομμένο
1 συσκευασία μανιτάρια 15 – 20 μανιτάρια κομμένα στην μέση (αν είναι μεγάλα στα τέσσερα)
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ποτηράκι του κρασιού κρασί λευκό ξηρό
2 ντομάτες κομμένες σε κομμάτια
1 κουταλιά της σούπας κοφτή εστραγκόν ή θυμάρι ή μείγμα μυρωδικών 
1 ποτήρι ζωμό κοτόπουλο ή νερό ( ίσως χρειαστεί και λίγο παραπάνω)
Αλάτι – Πιπέρι 
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 
1 πακέτο χυλοπίτες 

Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο Captain Cook..