Όλες οι εποχές του χρόνου θέλουν χρώμα…

Οι μέρες των Χριστουγέννων όμως το θέλουν λίγο παραπάνω…!!

Πασπαλίστε με πολύχρωμη ζάχαρη όλα τα αγαπημένα σας γλυκάκια και φτιάξτε πανεύκολα γιορτινή ατμόσφαιρα!

Σε ένα μικρό δοχείο με καπάκι βάλτε μερικές κουταλιές κρυσταλλική ζάχαρη.
Προσθέστε 2-3 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής σε πάστα.(paste or gel food colours)
Κλείστε το δοχείο με το καπάκι του και ανακινείστε έντονα.
Ανοίξτε το, και διαλύστε με ένα κουτάλι ότι γρομπαλάκια από χρώμα βλέπετε.

Κλείστε το καπάκι και ανακινείστε και πάλι δυνατά.
Έτοιμη!
Μην βάλετε πολύ χρώμα από την αρχή, μπορείτε να προσθέτετε στην πορεία μέχρι να πετύχετε το χρώμα που θέλετε…
Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να φτιάξετε 2-3 χρώματα ζάχαρης και να τα φυλάξετε σε σακκουλάκια τροφίμων κλεισμένα καλά, μακριά από φως και ζέστη.

* Μην χρησιμοποιήσετε υγρό χρώμα ζαχαροπλαστικής, η ζάχαρη απορροφά υγρασία και το πιθανότερο είναι να “τρέξει” το χρώμα, εκεί που θα τη χρησιμοποιήσετε.

Τώρα αφήστε την φαντασία σας ελεύθερη και στολίστε τις δημιουργίες σας!
Μπισκοτάκια, τούρτες, cupcakes, ακόμα και τη βασιλόπιτα!

Δείτε εδώ και τα υπέροχα red velvet cupcakes πασπαλισμένα με χρωματιστή ζάχαρη επίσης!

Μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε τη χρωματιστή ζάχαρη σαν “βάση” σε οποιοδήποτε πιάτο και να τοποθετήσετε τα γλυκά σας σε πολύχρωμο φόντο!

Γλυκιές γιορτές για όλους!

Ελένη Κατσαράκη-Μπράμου
Βρείτε την Ελένη στην σελίδα της  Lena’s cakes στο facebook!