Υλικά (μέτριο ταψάκι)

1/2 κούπα (το τριμμένο αποτέλεσμα) φυστίκια Αιγίνης καθαρισμένα και τριμμένα πολύ καλά στον πολυκόφτη (μπορείτε να αντικαταστήσετε με τριμμένο αμύγδαλο)

1/4 της κούπας λευκή ζάχαρη

1/4 της κούπας καστανή ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ

2 αυγά και 2 επιπλέον κρόκοι

1 κούπα κρέμα γάλακτος

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Ελάχιστο αλάτι 1 κούπα φράουλες ή άλλο φρούτο της αρεσκείας σας (χρησιμοποίησα και rasberries)

Ζάχαρη Άχνη για το πασπάλισμα Λίγο βούτυρο για το ταψί.

Δείτε την εκτέλεση στο Captain Cook…