Η Έλενα είναι μανούλα μιας ξανθιάς κουκλίτσας που της έχει πάρει τα μυαλά!
Εκτός όμως απο μητέρα είναι και γυναίκα-εργαζόμενη με αγάπη στη φυσή και όσα έχει να μας προσφέρει.
Η οικονομική κρίση την έφερε αντιμέτωπη με τη ιδέα που είχε εδώ και χρόνια στο μυαλό της να αναπτύξει.

Διαβάστε παρακάτω λίγα λόγια που μας έγραψε η ίδια:
“Γειά σας φίλες μαμάδες!
Το όνομά μου είναι Έλενα & είμαι μαμά μιας μικρούλας 2,5 ετών.
Με την εμφάνιση της οικονομικής κρίσης όπως ο περισσότερος κόσμος έτσι κι εγώ άρχισα να σκέφτομαι τι θα μπορούσα να κάνω ώστε να έχουμε εγώ και η οικογένεια μου εναλλακτική λύση σε περίπτωση που η οικογενειακή μας επιχείρηση δεν πήγαινε καλά.Έτσι λοιπόν σκέφτηκα να εκμεταλλευτώ αυτό που τελικά μπορούμε να κάνουμε πολλοί απο εμάς τους τυχερούς που ζούμε στην επαρχία!
Τη φύση κ όλα τα καλά που έχει να μας προσφέρει!! 
Ο πεθερός μου είναι αγρότης γέννημα θρέμα και κατέχει πολύ καλά το “άθλημα” της ελιάς..και των παραγώγων της.Με τη βοήθεια του λοιπόν ξεκίνησα να παράγω λάδι απο τα κτήματά μας.
Στη συνέχεια αποφάσια πώς το λάδι μου πρέπει να έχει μια όμορφη συσκευασία & έτσι ξεκίνησα να σχεδιάζω μονή μου την ετικέτα του μπουκαλιού.Με την βοήθεια ενός φίλου που χειρίζεται καλά υπολογιστή & προγράμματα σχεδίασης αρχίσαμε να το κάνουμε εικόνα…! 
Έτσι κάπως γεννήθηκε το “Olive You”!

Η πιο δύσκολη φάση ήταν να καταφέρω τελικά να το υλοποιήσω!!Χρειάστηκε τρέξιμο πολλών μηνών μέχρι να βγάλω άκρη…Τελικά όμως τα κατάφερα!”
Σήμερα το λάδι μας, το οποίο είναι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, εξάγεται ήδη σε πολλές χώρες της Ευρώπης με κύριο σταθμό το Βέλγιο όπου και γεννήθηκα.
Η προέλευση του λαδιού είναι από το χωριό του άντρα μου που ονομάζεται Αρχαίες Κλεώνες ή Κοντόσταβλο και ανήκει στον δήμο Νεμέας.

Σας φιλώ,
Ελένη