Υλικά (Για ένα μέτριο ταψί)
1 πακέτο μεγάλα κοχύλια ζυμαρικά
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
10 μανιτάρια ψιλοκομμένα
1/2 κόκκινη, 1/2 πράσινη, 1/2 κίτρινη πιπεριά
1 ποτηράκι λευκό κρασί
300 – 400 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
Αλάτι – Πιπέρι
Θυμάρι ή λίγο εστραγκόν
Για την μπεσαμέλ
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 κούπα ζωμό κοτόπουλο
1 κούπα γάλα 2%
μια τσιμπιά μοσχοκάρυδο (πολύ λίγο)
Αλάτι – Πιπέρι
3/4 της κούπας τριμμένα κίτρινα τυριά (χρησιμοποίησα γραβιέρα και τσενταρ)
Λίγη τριμμένη παρμεζάνα για την επικάλυψη (περίπου 1/4 της κούπας)
Διαβαστε την εκτέλεση της συνταγής στο Captain Cook…
Privacy Overview
This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.