Σάββατο, 13 Ιουλίου, 2024

Μπουγάτσα με τυρί-η πεντανόστιμη!

Συντακτ_151126225223
Μια συνταγή για μια υπέροχη και αφράτη μπουγάτσα με τυρί.
Αγαπημένη τυρόπιτα για όλη την οικογένεια και για όλες τις ώρες. Υπέροχη και για πρωϊνό και γεύμα και δείπνο αλλά και για σνάκ με το ουζάκι ή τη μπυρίτσα σας.
Υλικά συνταγής
1 πακέτο φύλλο κρούστας
500 γρ.  φέτα
500 γρ. ανθότυρο
80 γρ. βούτυρο [κατά προτίμηση 60 γρ. μαργαρίνη-20 γρ. φρέσκο αγελαδινό]
200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
1 λίτρο φρέσκο γάλα
2 αυγά + 2 κρόκους αυγών
μια πρέζα μοσχοκάρυδο [προαιρετικά]
πιπέρι
ελαιόλαδο ή βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων
Εκτέλεση συνταγής..

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζετε σε κατσαρολίτσα, σε μέτρια φωτιά το βούτυρο. Μόλις λιώσει προσθέτετε σταδιακά/ψιχαλιστά το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς για 2 λ περίπου μέχρι να δέσει.
Προσθέτετε σταδιακά, λίγο λίγο και το γάλα συνεχίζοντας το ανακάτεμα με σύρμα έως ότου πήξει και έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Πασπαλίζετε με λίγο πιπέρι και μοσχοκάρυδο [προαιρετικά], ανακατεύετε και αφαιρείτε τη κατσαρόλα από τη φωτιά.
Θρυμματίζετε τη φέτα και το ανθότυρο με τα χέρια ή ένα πιρούνι, τη ρίχνετε στο μείγμα και ανακατεύετε να ενσωματωθεί. Σε ένα μπολ χτυπάτε καλά τα ολόκληρα αυγά και τους κρόκους, τα ρίχνετε στο μείγμα και ανακατεύετε καλά να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Λαδώνετε ή βουτυρώνετε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους και στρώνετε τα μισά φύλλα, ραντίζοντάς τα με λάδι ή βούτυρο ένα-ένα. Στρώνετε τη γέμιση της τυρόπιτας στο ταψί και προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα από πάνω ένα-ένα ακολουθώντας την ίδια διαδικασία.  Ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 40-45 λ περίπου, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και γίνουν τραγανά τα φύλλα.
Διαβάστε ακόμα:

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Μουσείο Πειραμάτων – Κυριακάτικα εργαστήρια 2024 για μικρούς επιστήμονες

Το Μουσείο Πειραμάτων υποδέχεται το 2024 με τα αγαπημένα κυριακάτικα εργαστήρια των μικρών επιστημόνων! Την Κυριακή 28 Ιανουαρίου οι επιστήμες γίνονται παιχνίδι και τα πειράματα φέρνουν...

Ανακαλείται πασίγνωστη παιδική σοκολάτα από τα σούπερ μάρκετ από τον ΕΦΕΤ

Ο ΕΦΕΤ, σε μια έκτακτη ανακοίνωση, ανακάλεσε πασίγνωστα σοκολατένια αυγά από την αγορά. Κατά τη διάρκεια επιθεώρησης μετά από αναφορά καταναλωτή, διαπιστώθηκε στα Kinder Bueno Eggs...

Mondelez: Ανακαλείται παρτίδα Toblerone

Σε προληπτική ανάκληση συγκεκριμένων παρτίδων της σοκολάτας Toblerone 100 γρ. με νουγκά (10%), από μέλι και αμύγδαλα, προχώρησε  η Mondelez Ελλάς, καθώς δεν υπάρχει...

Xριστουγεννιάτικη αγορά Βιβλίου 7-10 Δεκεμβρίου

Οι Εκδόσεις ΨΥΧΟΓΙΟΣ δίνουν γιορτινό «παρών» στη Δημοτική Αγορά Κυψέλης από τις 7 έως τις 10 Δεκεμβρίου Τίτλοι λογοτεχνίας για μικρούς και μεγάλους, bazaar...

Santa Claus Kingdom – Tο μεγαλύτερο Χριστουγεννιάτικο Πάρκο της Ελλάδας ανοίγει τις πόρτες του στις 2 Δεκέμβρη

Santa Claus Kingdom - Tο μεγαλύτερο Χριστουγεννιάτικο Πάρκο της Ελλάδας Εσύ ήξερες ότι στο Santa Claus Kingdom, θα βρείς το μεγαλύτερο χωριό του Άγιου Βασίλη;...

Δανάη Μιχαλάκη – Γιώργος Παπαγεωργίου: Οι ευχές για τη γέννηση της κόρης τους

Γονείς για πρώτη φορά έγιναν πριν μια εβδομάδα ακριβώς ο Γιώργος Παπαγεωργίου και η Δανάη Μιχαλάκη. Οι δυο ταλαντούχοι ηθοποιοί, δύο χρόνια μετά τον...

Προσοχή: Ο ΕΟΦ ανακαλεί αντιβηχικό σιρόπι – Ποιο είναι

Tην ανάκληση της παρτίδας 2013 (ημ/νια λήξης 11/2026) του φαρμακευτικού προϊόντος SIVAL-B SYR (7,5+5,0) MG/5ML FLx120ML (ΓΥΑΛ.ΦΙΑΛ), λόγω σφάλματος στην ταινία γνησιότητας. Η παρούσα...

Σέρρες: Έκρηξη σε λεβητοστάσιο δημοτικού σχολείου – Ένα παιδί νεκρό

Τραγωδία στις Σέρρες με ένα 11χρονο παιδί νεκρό μετά από έκρηξη που σημειώθηκε στο λεβητοστάσιο του 9ου δημοτικού σχολείου, το μεσημέρι της Δευτέρας (5/12). Μιλώντας...

Τα πιο λαχταριστά παραδοσιακά μελομακάρονα

Γλυκές μπουκιές με άρωμα Χριστουγέννων. Παραδοσιακή συνταγή για σούπερ μελωμένα μελομακάρονα με μπόλικο καρύδι και κανέλα. Ο χυμός πορτοκαλιού, το μέλι και το ελαιόλαδο αναμειγνύονται...

Γέννησε η Μαίρη Συνατσάκη. Να της ζήσει! – Tι αποκάλυψε ο μαιευτήρας της

Η Μαίρη Συνατσάκη γέννησε πριν από λίγες ώρες, καρπός του έρωτά της με τον Ίαν Στρατή. “Είναι ψύχραιμη και συγκινημένη και ήδη έχει αρχίσει να...
Error decoding the Instagram API json