Πραγματικά λατρεύω τις συνταγές για παιδιά.  Τα παιδιά (οι μανούλες το ξέρετε) είναι αυστηροί κριτές των πιάτων που ετοιμάζουμε. Το φαγητό πρέπει να είναι οπωσδήποτε νόστιμο διαφορετικά δεν έχουμε καμία ελπίδα να το φάνε, όμορφο και παιχνιδιάρικο στην όψη για να τους τραβήξει την προσοχή και να τους φουντώσει την επιθυμία και φυσικά πάνω από όλα ουσιαστικά θρεπτικό κ υγιεινό. Συνήθως τα παιδιά προτιμούν τις απλές γεύσεις αν και πολύ συχνά μας εκπλήσσουν με τα περίεργα και προχωρημένα γούστα τους.
Τέτοιου είδους είναι η συνταγή που σας προτείνω σήμερα, γίνεται πάρα πολύ εύκολα με απλά υλικά και τα πιτσιρίκια σας θα το λατρέψουν.Υλικά (4 άτομα)
Για τα ψητά λαχανικά
2 πατάτες κομμένες σε κύβους μεγέθους ολόκληρου καρυδιού
3 καρότα κομμένα σε κύβους μεγέθους καρυδιού
1 γλυκοπατάτα κομμένη σε κύβους μεγέθους καρυδιού
2 κουταλιές της σούπας θυμάρι και δενδρολίβανο πολύ ψιλά κομμένα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι – Πιπέρι
Για τα μπιφτέκια
500 γρ μοσχαρίσιο κιμά
1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη ή ψίχουλα ψωμιού ολικής άλεσης
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 αυγό
Αλάτι – Πιπέρι
1/3 της κούπας σάλτσα για μακαρόνια ή σάλσα έτοιμη Μεξικάνικη (μπορείτε να φτιάξετε μια απλή σάλτσα για σπαγγέτι ή να χρησιμοποιήσετε αυτή που σας περίσσεψε από άλλη μέρα)
1/2 κούπα τριμμένα τυριά που να λιώνουν χρησιμοποίησα μοτσαρέλα και τσένταρ
Για τα τραγανά sticks απο κολοκυθάκια
2 κολοκυθάκια κομμένα σε sticks σε μέγεθος τηαγανητής πατάτας
1/4 της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
3/4 της κούπας ψίχουλα ή τριμμένη φρυγανιά
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα
Αλάτι – Πιπέρι